Clik here to view.
אמריקה מטגנת
כל מי שביקר בארה"ב (ואפילו בניו יורק, למרות שהיא לא מייצגת את המדינה ענקית הזו) יודע שבכל מה שקשור לקולינריה, האמריקאים לא מצטיינים במיוחד וכן אנחנו יודעים שבמנהטן או סן פרנסיסקו יש סצנת מסעדות שאפשר...
View ArticleClik here to view.
הכי יאמיז השבוע
בוידאו – פסטיבל 'טעם השוק' בימי חמישי בשוק צפון, זה קורה גם השבוע ערבי אפריטיבו בפרונטו מה שאצלנו קרוי Happy Hour (בשפת אימנו כמובן), אצל האיטלקים קרוי "אפרטיבו", ולא במקרה זה מזכיר את המילה...
View ArticleClik here to view.
מאפינס פיצה
מתכון של גל סנדלר-קאראסיק לארוחת בוקר או ערב בריאה וטעימה לילדים. ההורים צריכים רק לערבב חומרים בקערה ולאפות, והילדים טורפים אותם בזכות טעם הפיצה והמרקם הנימוח. למי שאין תבניות מאפינס, אפשר להכין את...
View Articleהשף עומר מילר חוזר אל השדרה
עומר מילר חוזר לשדרה האהובה עליו עם המבורגריה בשם SUSU שתיפתח בתחילת דצמבר במרכז רחבת רוטשילד הרצל. יודעי דבר מעדכנים שהמקום יהיה פתוח 24/7 ויגיש המבורגר בליווי צ'יפס במחיר מתחשב שנע באיזור ה-40 ש"ח....
View ArticleClik here to view.
מקופלת ביתית
כשמבינים כמה פשוט להכין מקופלת בבית, ישר רוצים לאסוף את הילדים ולפצוח בשעת יצירה. צפו בסרטון של Roy שוקולד ובאופן ההכנה. טיפ חשוב! כדי שהשוקולד יתקרר מהר על השיש רצוי לעבוד בקיץ בחדר ממוזג. אם עובדים...
View Articleשבלול גבינה ואורגנו
לפעמים אנחנו צריכים פחמימה. פשוט פחמימה. כזו שתתפצפץ בשיניים ואז נגיע למילוי עסיסי וטעים, אוכל מנחם קוראים לזה, וזה כל מה שצריך בחיים. קבלו מתכון פשוט בטירוף שכל מה שצריך לידו זה רסק עגבניות, פשוט כזה...
View ArticleClik here to view.
רולדת ריבת חלב
הבצק אוורירי ועדין, אפשר עם או בלי גלוטן, ריבת החלב מתוקה בדיוק במידה הנכונה וההכנה כייפית וקלה. יותר מזה לא צריך. מתכון לרולדת ריבת חלב מצרכים תבנית תנור 35/41. רולדה אחת ארוכה, כ- 15 מנות: 4 ביצים...
View ArticleClik here to view.
עוגת קרמבו חורפית מפנקת
קרמבו הוא הכוכב של החורף, כך שעוגה בהשראתו בטוח תגנוב את ההצגה בכל אירוע משפחתי, חברתי ואפילו סתם כשהילדים יפתחו את המקרר. מתכון לעוגת קרמבו חורפית מפנקת מצרכים לתחתית: 5 ביצים מופרדות פודינג שוקולד...
View ArticleClik here to view.
מתכון לפנקייק של סבינה ועדי
(צילום: אוהד פרי, עריכה: רונית שוקרון, אפטר: אסף לזרוביץ') מלכות המטבח – עדי שילון וסבינה ולדמן לובשות סינרים. סבינה רק תעמוד מהצד (כמעט) ותלווה את עדי שילון צעד אחר צעד בדרך לפנקייק המושלם. יהיה טעים...
View ArticleClik here to view.
הקינוחים של גוליבר
כבר מזמן הבנו שאוכל זה אמנות והנה הוכחה נוספת. הקונדיטור האיטלקי מטאו סטוצ'י (Matteo Stucchi) החליט שמגיע לכם להתפנק בקינוחים טעימים, אבל לא לפני שהוא יבנה סביבם עולם מיניאטורי שלם, יצלם אותם, יעלה את...
View ArticleClik here to view.
חיתוכיות ריבת תות וקוקוס
חיתוכיות בצק פריך, ריבת תות ומרנג קוקוס טעימות של ערבה שלוש. חותכים לריבועים, שומרים בקופסה אטומה ובמקום קריר ונהנים, ונשאר רק להכין את כוס הקפה. מתכון לחיתוכיות ריבת תות וקוקוס מצרכים: לתחתית: 200 גרם...
View ArticleClik here to view.
חזה עוף לייט בלימון ושמיר עם תפוחי אדמה
חזה עוף עם תבלינים ולימון מוקפץ עם מעט שמן, בתוספת תפוחי אדמה ביתיים. כי בבית זה הכי טרי. מתכון לחזה עוף לייט בלימון ושמיר עם תפוחי אדמה מצרכים לעוף: 300 גר' חזה עוף חתוך רצועות או קוביות כפית דבש 1/2...
View ArticleClik here to view.
היין ששבר את אסף –הערב ב-21:15
אסף גרניט מגיע למסעדת באניס בחיפה ונאלץ להמתין זמן רב לכוס היין שהוא הזמין. האם זה יהיה שווה את זה? צפו לפני כולם בקטע מתוך הפרק מהפכה במטבח. הערב ב- 21:15 צפו בפרקים המלאים של מהפכה במטבח: עונה 2, פרק...
View ArticleClik here to view.
קדירת גריסים עם ירקות שורש שוקי עוף ובשר בקר
הבישול האיטי הארוך אמנם דורש תכנון מראש של הכנת המנה, אבל התוצאה שמתקבלת מלאה בטעמים מדהימים והבשר יוצא רך ונימוח. מתכון לתבשיל קדירת גריסים עם ירקות שורש, שוקי עוף ובשר בקר מצרכים כ-1/4 כוס שמן זית...
View Articleיאמיז בבוקר חם
מסתבר שביפן הילדים אוכלים בארוחת 10:00 מעין סנדוויץ' סושי המכונה "אונגירי" ועכשיו תוכלו למצוא אותו גם בארץ. מסעדת 'בראסרי' הותיקה שומרת על רמה גבוהה אבל לא מתחדשת ומרגשת וחטיף השוקולד הפופולרי 'מקופלת'...
View Articleאוכלים אמריקה
איתן ששון, השף של גוצ'ה דיינר עם מיטב המאכלים מאמריקה שאפשר למצוא בכל דיינר. המבורגרים בגדלים מטורפים, חלת בצל מטוגנת ועוד המון אוכל טעים, וכן קצת משמין. צפו בווידאו. הפוסט אוכלים אמריקה הופיע ראשון...
View ArticleClik here to view.
עונה 2, פרק 3: אל תסמוך על ההמבורגר
אסף מגיע למסעדת באניס בחיפה. המסעדה שבעיקרה מכינה המבורגרים נמצאת בסכנת סגירה, הלקוחות לא מקבלים את המנות שלהם בזמן, המשלוחים לא מגיעים ליעדם והאוכל לא ברמה מספיק גבוהה. צמד האחים ליאת וארז מתקשים לנהל...
View ArticleClik here to view.
"ההורים לא מציבים לילדים גבולות"
צפו בשאר הפרקים המלאים של העונה הפוסט "ההורים לא מציבים לילדים גבולות" הופיע ראשון ביאמיז
View ArticleClik here to view.
הטיפים שיגרמו לילדים שלכם לאכול ירקות בריאים
אין הורה שלא מכיר את הסצנה – יושבים לארוחת ערב והילד או הילדה מסרבים לאכול ירקות. לעומת זו כשיוצאים לגינה הם מוכנים לאכול רק חטיפים. איריס גרינשפון, מומחית לתזונה בריאה לילדים ונוער, הגיעה לאולפן כדי...
View Articleמנת הבית –פרק 47
היום נלמד איך להכין קרם ברולה בלי מבער, סבינה ולדמן עם עצות לבישול מושלם, מצעד האוכל המרזה וגם – הגיע הזמן לקרמבו. בגזרת המתכונים הקלילים יש לנו מתכון לעוגיות שחור לבן, מתכון למנה ההודית 'פלאק פאניר'...
View Article