טיפ לאוכלי קטניות בלבד
נופר זוהר מהנבחרת האפורה של אסף גרניט עם טיפ מיוחד שישדרג לכם את המטבח בפסח ובשאר ימי השנה כיצד להנביט קטניות בקלות? הפוסט טיפ לאוכלי קטניות בלבד הופיע ראשון ביאמיז
View Articleמילון מונחים לאוכל הודי
קבלו 5 מילים בהודית שיעזרו לכם להבין את התפריט במסעדות בהודו. בהודית שם המנה בדרך כלל מבוסס על המרכיבים העיקריים בה. תפוחי אדמה- אלו (Aloo) תרד- פלאק (Palak) אפונה- מאטר (Mater) כרובית- גובי (Gobi)...
View Articleקרם שום ירוק
חומרים: (כמו לצנצנת בינונית) 5 ראשי שום ירוק טרי מלח גס חצי עגבנייה בשלה קלופה כף טחינה גולמית איכותית אופן ההכנה: חותכים את ראשי השום מהגבעול הירוק (ניתן לשמור את הגבעולים ולהשתמש בהם כמו בכרישה)....
View Articleכיצד להכין קציצות ללא גלוטן?
המתמודדת מהנבחרת של מושיק רוט יעל בגינסקי עם טיפ להכנת קציצות אפויות ללא פרורי לחם או קמח ולכן ללא גלוטן! מתאים במיוחד לחג הפסח הפוסט כיצד להכין קציצות ללא גלוטן? הופיע ראשון ביאמיז
View Articleמרק קניידלך לפסח
חומרים: למרק עוף: כנפיים/גרונות עוף בצל חופן שמיר סלרי כמה גזרים כמה תפוחי אדמה קישוא מלח פלפל לקניידלך: כ-200 גרם מצה כוס מים רוצחים אבקת אפייה 2 ביצים כף שמן פלפל מלח אופן הכנת המרק: להרתיח הכול...
View Articleלא צריך לפחד מפסח
שני טיפים לפסח מהשף אסף גרניט לא צריך להיבהל, זאת התקופה עם חומרי הגלם הטריים הכי טובים בישראל שנית, מומלץ לטחון מצות לכדי פירורים להשתמש בהם במקום פירורי לחם נסו את זה בבית הפוסט לא צריך לפחד מפסח...
View ArticleClik here to view.
דיאטת הג'אנק פוד הגדולה
בחורה בת 28 ממדינת אוהיו שבארה"ב, החליטה להיכנס לדיאטה חדשנית למשך שנה שלמה. הדיאטה כוללת ארבע ארוחות ביום – 3 משולשי פיצה לארוחת בוקר, לארוחת הצהריים, איך אפשר שלא – צ'יזבורגר, צ'יפס בין הארוחות ובערב...
View Articleאופס שמתי מלח בקפה / גומא גלילי
חומרים ל-4 מנות: לקרם שוקולד: 180 גרם (3/4 כוס) שמנת מתוקה 2 ספלי אספרסו קצר 100 גרם שוקולד מריר (מינימום 60% מוצקי קקאו) קצוץ לפונדנט קרמל מלוח: 200 גרם (1 כוס) סוכר 100 גרם (1/2 כוס פחות כף וחצי)...
View Articleסיגרים מתוקים מלוחים בלווי מוס קפוצ'ינו / לירז חדד
חומרים ל-4 מנות: למוס: 250 גרם שוקולד לבן קצוץ 250 מ"ל שמנת מתוקה 1 ספל אספרסו קצר (מקפסולה כתומה של נספרסו) לסיגרים: 50 גרם פקאן מסוכר קצוץ 50 גרם קשיו קלוי (מלוח) קצוץ 150 גרם גבינת מסקרפונה 30 גרם...
View Articleעטאייף עספירי / סלאח כורדי
חומרים ל-4 מנות: 200 גרם (11/2 כוסות פחות כף) קמח לבן 20 גרם (1 שקית) אבקת אפיה קורט מלח 20 גרם (כ-11/2 כפות) סוכר 180 מ"ל (3/4 כוס) מים 1 ביצה 1 ליטר שמן קנולה למלית: 50 גרם אגוזי מלך 50 גרם שקדים...
View Articleצנצנת ההפתעות של יעל / יעל בגינסקי
חומרים ל-4 מנות: לקרמבל: 250 גרם (כ-13/4 כוסות) קמח לבן 250 גרם שקדים קצוצים 50 גרם חמאה 1 כף מלח ים אטלנטי לקרם מסקרפונה: 100 גרם שוקולד לבן קצוץ 1 ספל אספרסו ארוך ריסטרטו (שחור) גרגרים מ-1 מקל וניל...
View Article"אני הולך להמשיך להיות גאה במי שאני"
לאחר שקיבל את מספר הסכינים הנמוך ביותר, קראם דאדו, המתמודד מהנבחרת האדומה של מושיק רוט, נאלץ לעזוב את התכנית. צפו ברגע ההדחה הפוסט "אני הולך להמשיך להיות גאה במי שאני" הופיע ראשון ביאמיז
View Articleעונה 2, פרק 12: נקודת רתיחה
המשימה: לבשל מנה של אהבה מעוררת חושים. הנבחרות של מושיק ואסף עושות את זה באהבה ובתשוקה. רק בנבחרת של אדוני מהומה. ככה מוציאים לשף עם הנשמה את הנשמה. מי מהנבחרות יעמדו להדחה? ומי ייפרד מהמשחק? הפוסט...
View Article"לא יכולים להרשות לעצמנו להפסיד"
לקראת הקרב הבא השפים בשיחות עם הנבחרות השף אדוני שהתאכזב מאד במשימה הקודמת חדור מטרה – חייבים לנצח! הפוסט "לא יכולים להרשות לעצמנו להפסיד" הופיע ראשון ביאמיז
View Article"אני נפגש עם אחותי ואחי אחרי 5 שנים של נתק"
הנה נגמר, מסע ארוך ודי קצר. כשנרשמתי לעונה השניה של משחקי השף התמלאתי בחלומות, רציתי שכל העולם יידע מי זה קראם, שהוא חי וקיים, שהוא יוצר ומצליח ובעיקר שהוא גאה בעצמו. רציתי להוכיח למשפחתי ובעיקר לאחי...
View ArticleClik here to view.
חיים כהן נכנס לכם למטבח
עם כל הכבוד לדואר ישראל, ואין כבוד, זה לא מה שעוצר את הישראלים מלהיות מקום שלישי בעולם ברכישות אונליין. בין אם זה עלי אקספרס האתר הסיני, או עדיקה האתר הישראלי, שהבעלים שלו עשו אקזיט ומכרו אותו לרשת...
View Articleלא חייבים לטרוח בסדר פסח
מערכת 'העולם הבוקר' בדקה מספר אפשרויות להזמנת אוכל מוכן לליל הסדר, האירוח וסידור השולחן עליכם. אז כמה זה יעלה לכם? מ-79 ועד ל-160 שקלים לסועד. המחירים כוללים מנות ראשונות, עיקריות ואחרונות. כמובן,...
View ArticleClik here to view.
ביעור החמץ של קרין גורן
פסח עוד שניה כאן, בקרוב כל גרגר קמח יהווה סכנת חיים במטבחה המבריק של אמא, אבל עד אז כדאי לנצל את הקמח שנשאר לנו והכין כמה דברים שיעשו לנו טוב בלב לפני שמתחילים עם הניקיונות. לחמניות פסטו מתכון מעולה...
View ArticleClik here to view.
זה סושי? זה המבורגר? זה סושי בורגר!
בצד אחד של המטבח, קבלו במחיאות כפיים סוערות את הסושי! לא תאמינו אבל סושי מככב בארצנו הקטנטונת כבר מעל ל-25 שנה. הוא הגיח לאוויר הלח של ישראל ב-1988, היה נחלתם הבלעדית של מביני עניין לשנים ספורות, אך...
View Articleפרח של ארטישוק / ערן כהן
חומרים ל-4 מנות: 4 ארטישוקים, חלוטים, מקולפים ונקיים מעלים 1 גליל גבינת עזים רכה לציפוי ולטיגון: 350 גרם אטריות קדאייף 2 ביצים 100 גרם אגוזי לוז קלויים ו/או פיסטוקים קלויים וקצוצים 1 ליטר שמן קנולה...
View Article