פשטידת ירקות בקלי קלות

פשטידה קלת הכנה מכל הירקות שיש בבית. מתכון של אביגייל פולק כהן לפשטידה שתמיד כיף לאכול ובאופן מפתיע היא טעימה יותר כשהיא קרה.

מתכון לפשטידת ירקות בקלי קלות

מצרכים

4 תפוחי אדמה קלופים
2 גזרים קלופים
1 קישוא קלוף
1 בצל קלוף
1 שן שום
חופן פטרוזיליה קצוצה
4 ביצים
1 כוס קמח מנופה
כפית אבקת אפיה
מלח
פלפל
מעט אבקת מרק בצל למי שרוצה
חצי כפית כורכום

בווידאו – פשטידת תרד וגבינות של ורד מולכו. לחצו למתכון

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים היטב תבנית מלבנית בינונית או עגולה 22.

מגררים את כל הירקות על פומפייה דקה וסוחטים את הנוזלים מהירקות.

מוסיפים ביצים ומערבבים היטב.

מוסיפים קמח, אבקת אפיה, מלח ופלפל, כורכום ואבקת מרק ומערבבים היטב.

יוצקים את התערובת לתבנית ואופים כ 40 דקות עד שהפשטידה מזהיבה ויציבה.

היא כמובן טעימה כשהיא יוצאת מהתנור, אבל באופן מפתיע היא טעימה במיוחד כשהיא קרה.

 ולמי שבא פשטידת קישואים וגבינות , רק שילחץ למתכון.

הפוסט פשטידת ירקות בקלי קלות הופיע ראשון ביאמיז