ועכשיו אחרי שעשינו לכם חשק, הנה מתכון מתוך הבלוג Cutie Pie לעוגיות שוקולד צ'יפס מגרות לא פחות.
מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס ושברי פקאן
מצרכים להכנת כמות של כ-20 עוגיות:
- 2 וחצי כוסות קמח
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 200 גר' חמאה (בטמפ' החדר)
- 3/4 כוס סוכר לבן
- 3/4 כוס סוכר חום
- כפית תמצית וניל
- 2 ביצים
- 1 כוס שוקולד צ'יפס (חצי חבילה – 125 גר')
- 1 כוס פקאן שבור לחתיכות (125 גר', ולא חובה)
אופן ההכנה
- מערבבים בקערה את המצרכים היבשים: קמח, אבקת סודה לשתייה, מלח, סוכר לבן וסוכר חום.
- מערבבים בקערה נפרדת חמאה, תמצית וניל וביצים עד לקבלת תערובת חלקה.
- מוסיפים את המצרכים היבשים לקערה ומערבבים עד לאיחוד.
- מוסיפים את השוקולד צ'יפס ושברי הפקאן לתערובת הבצק ומערבבים.
- בעזרת כף, יוצרים עוגיות בגודל אחיד ככל הניתן ומניחים אותן על תבנית מכוסה בנייר אפייה.
- מכניסים לתנור ואופים בחום של 160 מעלות, 8-10 דקות (העוגיות אמורות להזהיב מעט, אך הן נותרות רכות ומתקשות אחרי שהן מתקררות).
הפוסט עוגיית השוקולד צ'יפס הכי מגרה בעולם הופיע ראשון ביאמיז