תפוחי אדמה אפויים ממולאים

ממולאים זה כיף, תפוחי אדמה זה מפנק, טונה זה בריא, פסטו זה טעים וגבינה צהובה זה מושחת. כל מה שארוחה טובה צריכה. בעבודה או בבית, אפילו הילדים ייהנו.

מתכון לתפוחי אדמה אפויים ממולאים

מצרכים

2 תפוחי אדמה גדולים
טונה
זיתים ירוקים ללא חרצנים
פטריות
ממרח פסטו
גבינה צהובה מגורדת
שמן זית (אם רוצים אפשר גם/במקום – רצועות בצל/תירס או כל תוספת אחרת שאוהבים)

אופן ההכנה

מרטיבים את תפוחי האדמה במעט שמן זית כשהם שלמים עם הקליפה ואופים בתנור עד שיהיה אפשר לנעוץ מזלג פנימה (לא רכים מדי).
מקררים מעט, חותכים בזהירות את החלק העליון ומניחים בצד, להתקררות שתאפשר לעבוד איתם בהמשך.
בעזרת כף מרוקנים בעדינות את תוכן תפוחי האדמה עד כמה שאפשר בלי לפגוע בצורתם, לתוך קערה קטנה.
מוסיפים לקערה את כל שאר המרכיבים ומערבבים היטב. ממלאים את תפוחי האדמה בתערובת ומפזרים גבינה צהובה מגורדת גם למעלה עם עוד טיפה שמן זית.
אופים בתנור על 200 מעלות עד להשחמה.