לאחר פעילות קולינרית רבת שנים שהפכה אותו לאחד השפים המובילים ביותר בישראל, מאיר אדוני בדרכו לכבוש פסגה נוספת והפעם מדובר בהגשמת שאיפה בינלאומית. השף עתיד לפתוח בספטמבר הקרוב מסעדה ים תיכונית במנהטן, ניו יורק.
כך כתב היום בעמוד הפייסבוק שלו: "לפני עשרים ואחת שנים התחלתי את דרכי בעולם הקולנריה. למדתי ועבדתי סביב העולם. אוסטרליה, פריז, ניו יורק, סן סבסטיאן, שיקגו, קופנהגן ועוד ועוד. הגשמתי כל חלום אפשרי חוץ מהחלום הגדול, הפנטזיה, אם כל החלומות, שאיפת כל השאיפות, היכל כל התשוקות – מסעדה בניו יורק".
"היום זה קורה. היום סוף סוף זה מתגשם. בע"ה בחודש ספטמבר אפתח מסעדה בניו יורק ואגשים את גדול חלומותיי – מסעדה קטנה, מלאה באהבה ותשוקה, מלאה בקולינריה שתפרגן ותכבד 68 שנות קיום מדינתנו, ותוכיח את גדולתנו. אנחנו ניצור ונבשל מתוך תרבותנו ונייצג בכבוד את העשייה שנעשת יום יום בארצנו. אני רוצה להקדיש את היום הזה לכל טבחי קבוצת כתית בעבר ובהווה ולכל אילו שהקיפו ומקיפים אותי ביום יום והיו ועודם חלק מהחלום הזה. בראש ובראשונה למשפחתי היקרה, לשף יוני דנון שמהווה חלק ענק מחיי, ללילך מנכ"לית הקבוצה ולדניאל שיין שעבד איתי ארבע שנים על הפרוייקט הניו יורקי. רוצה להודות לשותפי היקר קובי אבן עזרא שהצעיד אותי בביטחה למקום הזה והוא חלק ענק מרגע זה.
רוצה גם להודות לעשרות אלפי הלקוחות שמקיפים תומכים וצועדים יום יום אל מסעדותיי במשך 14 שנים.
ולסיום רוצה להודות לך בורא עולם על כל מה שנתת לי בחיי ועל הרגע הזה
Happy and proud to announce that in the beginning of September I will open Restaurant in n.y .Modern Middle Eastern restaurant that will bring to the city the truth, the Desire and passion of the Middle East 2016"
עכשיו יש לנו עוד סיבה לטוס לניו יורק, כאילו חסרות לנו כאלה.
צפו בעוד רגע מרגש של מאיר אדוני בו הוא זכה בפעם השנייה ברציפות בתכנית משחקי השף:
לכל המתכונים של השף מאיר אדוני לחצו כאן
בואו להיות חברים של יאמיז בפייסבוק
הפוסט תגידו מזל טוב: מאיר אדוני פותח מסעדה במנהטן הופיע ראשון ביאמיז