מסיבה טוב מורכבת מאוכל טוב, ואוכל טוב צריך להיות מוגש בצורה הטובה ביותר. אספנו לכם כמה רעיונות שווים לנשנושי מסיבות שווים שממש לא בעיה להכין.
מטבל אישי של ירקות ופסטו עם גבינת עיזים
כוסות אישיות עם ממרח גבינה מעולה וירקות שכיף לטבול הם תמיד להיט בטוח
מצרכים
2 כוסות עליי בזיליקום טריים
1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
1 כוס גבינת עיזים
1/2 כפית מלח
1/2 כוס שמן זית
הוראות הכנה:
מערבבים את הבזיליקום, הגבינות והמלח במעבד מזון או בבלנדר עד שהתערובת חלקה. מוסיפים שמן זית לאט ובקצב שווה ומערבבים עד שהכל משתלב יחדיו.
מגישים מיד או מאחסנים במקרר.
הצעת הגשה – שימו את המטבל בכוסות אישיות והוסיפו ירקות חתוכים לאורך או על קיסמים.
מקור: garnishwithlemon.com
שיפודי קפריזה
הסלט האיטלקי הכיפי עולה על קיסמים, לפעמים אלוהים נמצא בפרטים הקטנים.
זמן הכנה: 10 דקות
מצרכים:
20 כדורי מיני מוצרלה
2 כפיות שמן זית כתית עדין
1/2 כפית פלפל אדום כתוש
1/2 כפית אבקת צ'ילי
1/2 כפית כמון טחון
1/4 כפית אבקת שום
20 עלי בזיליקום טריים
170 גרם פלפלים אדומים קלויים, קצוצים ל-20 חתיכות (או בהתאם למספר כדורי המוצרלה)
20 עגבניות שרי צהובות
20 קיסמים
הוראות הכנה:
מסננים את כדורי מוצרלה ויוצקים שמן זית מעליה. מתבלים בפתיתי פלפל אדום כתוש, אבקת צ'ילי, כמון, אבקת שום. מערבבים לבלילה אחידה.
מרכיבים את השיפודים באמצעות קיסם – עגבנייה, עלה בזיליקום, פלפל אדום קלוי וכדור מוצרלה.
מקור: thestayathomechef.com
סוכריות מלפפון חמוץ
רעיון חמוד ומצחיק כמה שזה פשוט וכיפי להכנה ולאכילה.
מצרכים:
טורטיות עגולות קטנות
6 פרוסות גבינת צ'דר גדולות ועגולות
200 גרם גבינת שמנת
12 מלפפונים חמוצים קטנים
אופציונלי (לא לשומרי כשרות): 6 פרוסות פסטרמה
שיפודי עץ
הוראות הכנה:
מוזגים את גבינת השמנת בקערה ומערבבים עד שתהפוך לרכה וקטיפתית.
מניחים טורטייה על משטח ומורחים עליה שכבה דקה של גבינת שמנת.
מניחים מעל פרוסת גבינה.
(ואם בחרתם גם פסטרמה – זה הזמן להניח גם אותה)
מניחים 2 מלפפונים באפון שירכיבו פס ארוך של מלפפון ומגלגלים את הטורטייה בהידוק.
מכסים בניילון נצמד, ומקררים למשך שעתיים.
לאחר שעתיים של קירור מסירים את הניילון, וחותכים בסכין משונן לשני חצאים.
מכניסים שיפוד כמעט עד הסוף
מגישים ונהנים!
מקור: .thekitchenwhisperer.net
קישוטי פירות
עם שבלונות של מספרים ואותיות שקונים בחנויות אפיה, אפשר ללמד ילדים קטנים שאוכל הוא כיף.
חותכים אבטיח ומלון לפרוסות או חצי סהר, וחותכים באמצעות שבלונות לפי בחירתכם.
את הצורות שנוצרות משחילים לשיפוד ארוך כיד הדמיון!
מקור: blog.creativelive.com
רול ירקות חגיגי
אל תפחדו מקישואים שלא בושלו, כשמגלפים אותם דק, טעמם מעולה.
מרכיבים:
½ כוס קשיו לא קלוי כוס, מושרה למשך הלילה
1 כף חומץ אורז (אופציונאלי)
3 – 4 קישואים (מהם נחתוך 6 – 8 פרוסות כל אחד)
2 גזרים חתוכים לגפרורים
1 מלפפון חתוך לגפרורים
4 צנוניות בינוניות חתוכות
1 אבוקדו קלוף ופרוס
1 צרור כוסברה קטן
הוראות הכנה:
מסננים את הקשיו ומכניסים למעבד מזון עם חומץ אורז. הקשיו צריכים להיות רכים עם קצת טקסטורה (תלוי במשך הזמן שהשרתם אותה, אולי תצטרכו להוסיף כפית מים).
קוצצים את קצוות הקישואים, השתמשו בקולפן ירקות כדי לקלף אותם לרצועות ארוכות ורזות. הניחו את הקישואים ומרחו עליהם כפית קטנה של תערובת קשיו על אחד הקצוות של קישואים. הוסיפו כמה גפרורים של ירקות, אבוקדו, וכמה חתיכות של כוסברה. גלגלו ובתאבון!
מקור: askmefood.com
הפוסט נשנושי מסיבות טעימים הופיע ראשון ביאמיז