הכי יאמיז השבוע

שוק צפון עם פסטיבל 'טעם השוק' וטברנה יוונית לקבלת השבת

שוק צפון, מתחם הבילוי הקולינרי שנפתח ברמת החייל לפני פחות משנה ע"י מיכל אנסקי ורועי חמד, פותח את שעריו עם פסטיבל טעם השוק שיתקיים בערבי חמישי של חודש נובמבר. מה זה אומר? כל יום חמישי, החל מהשעה 19:00 תוכלו ליהנות ממנות מיוחדות ב-25 ש"ח בדוכני המזון של מיטב המסעדות: "פרונטו", "רק היום", "מאריס", "בר דגים" ו-"המעדניה", בליווי משקה אלכוהולי חינם (מוחיטו/סנגריה) ודי ג'יי לאווירת סופ"ש קלילה יותר.  אנחנו ביקרנו שם בפתיחה ביום חמישי שעבר, צפו בוידאו ותראו מה טעמנו.

שוק צפון לא מסתפק בערב חמישי וממשיך את החגיגות גם בימי שישי בצהריים (12:00-16:00) עם פסטיבל יווני תוסס ושמח. השפים במתחם יציעו מגוון מנות טאפאס יווניות במחירים הנעים בין 19 ל-55 ש"ח: ברוסקטת פלפלים קלויים, מנת קישואים על קרם עגבניות ומנת מלפפונים צעירים על יוגורט נענע עשבים, ברוסקטת סרדין ים תיכוני ומנת ברבוניות מטוגנות. בגזרת הבצקים יככבו מנות כמו מאפה בורקס קשקבל לצד סלט עגבניות חריף וצזיקי ועוד רבים וטובים. כמו כן, יתארחו במתחם הרכבים מוזיקליים אותנטיים, ביניהם ההרכב היווני 'טריו רמבטיקו' (21.11). בזמן ההופעה יחולקו צ'ייסרים של אוזו לכל החוגגים.

שוק צפון
טעם השוק בימי ה' החל מהשעה 19:00 עד ללקוח אחרון.
קבלת שבת ים תיכונית בימי ו' 12:00-16:00.
רח' ראול ולנברג 20, רמת החייל

מסעדת עלה גפן מתחדשת בהתאם לעונה

מסעדת עלה גפן של השף עומר מילואן נפתחה לפני פחות משנה ומאז דובר לא מעט על השילוב הייחודי שהיא מציעה בין מטבח ערבי גלילי אותנטי לטעמים של המטבח הערבי מודרני' אלו שנודדים בין אוכל סורי-חלבי, מצרי, לטעמים בינלאומיים מגוונים. שילוב של מסורת, קידמה ואולי אפילו מיינסטרים אם תרצו, שלוקח את האוכל הערבי מהבית לרמה של בישול עילי. עילואן דבק בהבטחתו לגוון ולחדש את התפריט כל הזמן עם מנות עונתיות שילוו את המנות הקלאסיות הקבועות, ובחודשיים הקרובים יוגשו מנות על בסיס עולש וחובזה: עולש מבושל עם בצל על מצע יוגורט לימוני (או טחינה לימונית לטבעוניים); מאפה מהטאבון ממולא בגבינה וחובזה שגם מציע גירסה חלופית לטבעוניים. מי שמגיע למסעדה בפעם הראשונה או סתם מתקשה לבחור יוכל ליהנות מ-3 אופציות לארוחת טעימות בהן מוגשות מגוון מנות מהתפריט למרכז שולחן: ארוחת 7 מנות – ארבע מנות ראשונות למרכז שולחן, מנת דג ומנת בשר, קינוח זוגי ושתייה ב-220 ₪ לסועד; ארוחת טעימות זוגית – ארבע מנות ראשונות למרכז שולחן, מנת צוואר טלה זוגית, קינוח ושתייה (קרה וחמה)  ב-240 ₪ לסועד; ארוחת 8 מנות– לבחירה מכל מגוון המנות בתפריט, כולל קינוחים ב-300 ₪ לסועד. את ארוחת הטעימות ניתן להזמין בימי ג', ד', ה' ומוצ"ש.

ריזוטו גלילי של עומר מילואן מ"עלה גפן" (צילום: אנטולי מיכאלו)

עלה גפן מסעדת שף אותנטית
04-6293746 | שד' ההסתדרות 271 מתחם iway , קרית אתא.
שעות פתיחה: שלישי עד שבת  11:30 – 00:00
בימים ראשון ושני ניתן לערוך אירועים פרטיים בתאום מראש.

ברגר קינג עד הבית, רק הפוך

ברגר קינג לוקחים ברצינות את הפתגם "אם מוחמד לא יבוא אל ההר, ההר יבוא אל מוחמד" והשבוע בימי רביעי וחמישי (2-3/11/16) ישיקו בסניף באר שבע שירות "משלוחים" מיוחד: אנשי הסניף החליטו להביא אתכם אל האוכל במקום את האוכל אליכם, אלא שאתם יכולים לבחור בין כמה דרכי הגעה מיוחדות – לימוזינה מפנקת, רכב אספנות קלאסי, אופנוע עם סירה, ואן מעוצב או טוקטוק אקזוטי. כל אורח שיגיע באמצעות שירות המשלוחים המיוחד יקבל במתנה לרגל הפעילות גם מנת WHOPPER® במתנה.

את הטרמפ הבלתי נשכח ניתן לשריין דרך האתר האתר המיוחד שנבנה לצורך הפעילות: http://beershevabk.mdigital.co.il/

ננוצ'קה ממשיכה לתת לחיות לחיות

לרשימת הימים המיוחדים שחלים השבוע בדיוק ב-1 לנובמבר מצטרף גם יום הטבעונות הבינלאומי (שמצויין על ידי האגודה הטבעונית כבר משנת 1994). אז גם אם אתם טבעוניים וגם אם לא, בננוצ'קה מרימים ביום שלישי כוסית עם קוקטייל פירותי חדש ותפריט מיוחד הכולל פחאלי עם שבעה סוגי סלטים גרוזיניים, חינקלי פיטריות כמהין וחינקלי דלעת, קציצת חריימה, ספיישל עיקרית וכוס יין מובחר, במחיר של 290 ש"ח לזוג סועדים.

חוגגים טבעונות בינלאומית עם טעימות מיוחדות וקוקטייל פירותי (צילום: יח"צ)

ננוצ'קה
לילנבלום 30, תל אביב
יש להזמין מקומות מראש: 03-5162254

סדנאות בישול בינלאומיות במרכז הקולינרי דן גורמה

חודש נובמבר המתקרב מביא אל דן גורמה שלל שפים כוכבים מהעולם שיעבירו סדנאות כל אחד בתחומו: קמילה סיידלר, "מלכת המטבח הבוליביאני"  ממסעדת Gusto עטורת השבחים (13/11), לאורה ראבאיולי מאיטליה, שפית, כוכבת טלויזיה וחוקרת המטבח היהודי-איטלקי (24/11) ות'ורסטון שמידט מחלוצי המטבח הנורדי של דנמרק (27/11). שף רפאל סנטנו ממסעדת Maruja Limón בעלת כוכב המישלן, יציג טאפאסים בסגנון המטבח המודרני של גליסיה, ועוד מגוון מרשים של סדנאות לקהל המקצועי ולקהל הרחב. האירועים מתקיימים בשיתוף עם פסטיבל הקולינריה הבינלאומי Round tables של אמריקן אקספרס.

(צילום: יח"צ)

לפרטים על הסדנאות ולהרשמה:

דן גורמה – המרכז הקולינרי הגבוה
http://www.dangourmet.co.il / 03-6338238
info@dangourmet.org.il

חוגגים את יום המתים המקסיקני ב'טרז פזוס'

חנות המפעל למוצרי מזון מקסיקניים טרז פזוס, חוגגת השבוע את הגירסה המקסיקנית של ליל כל הקדושים (halloween) – יום המתים המקסיקני, שחל ב-1-2/11 (כי אין עדיין מספיק אירועים מיוחדים ביום הזה). במסגרת החגיגות הללו נהוג לקיים משתה וקרנבל לזכר המתים, ואין חגיגה בלי אוכל, רצוי מסורתי. אז בשורה התחתונה, כדי להכין את עצמכם לחגיגות בשמחה ובששון טרז פזוס מפנקת אתכם בחבילת מבצע להכנת מנת טמאלה מסורתית (כופתאות מקסיקניות במילויים שונים מאודות בתוך עלי תירס או בננה ומוגשות עם רוטב) הכוללת – קמח תירס מינסה 1 ק"ג (מחיר רגיל: 35 ₪) + שקית עלי תירס הכוללת 8 עלים (מחיר רגיל 15 ₪) במחיר של 35 ₪ בלבד. המבצע תקף בין התאריכים 1-8/11.

טמאלה מקסיקנית (צילום: דניאל לילה)

טרז פזוס – חנות המפעל
רחוב המרכבה 73, חולון.
טלפון : 03-5597761

לנדוור חוגגת 'נובמברפסט' ברחבי הארץ

במהלך חודש נובמבר תציע רשת לנדוור חודש של חגיגות בירה ומנות "סטריט פוד" (אוכל רחוב) אשר שואבות את השראתן ממטבחים שונים ברחבי העולם. בין המנות תמצאו 'סליידרס בורגר מבייג'ין'– זוג המבורגרים ממכרים בנוסח בייג'ין. מוגשים בבאן מאודה עם דלעת מתקתקה ב-51 ₪ ו-'אל טאקו דל גרינגו'– קרנבל טאקו מקסיקני עם חזה עוף עסיסי, ממרח גוואקמולי, סלסת עגבניות ועשבים טריים ב-49 ₪, ויש גם מנות מיוחדות בסניפים הכשרים. לצד המנות תוגש בירה גולדסטאר אנפילטרד ב-9 ₪ בלבד לכוס של 180 מ"ל, או תיכלל בארוחת הסטריט פוד במחיר של 55 ש"ח. החגיגות יתקיימו בתאריכים 1.11-30.11 בכל סניפי לנדוור (למעט אילת).

אל טאקו דל גרינגרו עם חזה עוף וממרח גוואקמולי (צילום: בועז לביא)

לנדוור
לפרטים על כל הסניפים, לחצו כאן

הפוסט הכי יאמיז השבוע הופיע ראשון ביאמיז