אוצר המעלות של מיני המאכלות, הוא ספר מתכונים בן 700 שנה מהמאה ה-13 שנמצא לפני חודש. שף תומר ניב ממסעדת 'המטבח של רמה' קיבל את הספר ויצר מתכונים ממנו בני זמננו. צפו בקטע. מה קורה כשלוקחים ספר מתכונים שנכתב לפני גילוי אמריקה, כלומר ללא תפוחי אדמה או עגבניות או קפה ושוקולד (שהגיעו לאירופה והמזרח התיכון רק לאחר גילוי אירופה).
הפוסט מה קורה כשמוצאים ספר מתכונים בן 700 שנה? הופיע ראשון ביאמיז