Quantcast
Channel: יאמיז
Viewing all articles
Browse latest Browse all 1145

פיצה על חציל

$
0
0

מתכון של ליאת נחמני

מצרכים

לבסיס:

  • חציל –
  • 1 יחידה חציל

לרוטב העגבניות:

  • 5 יחידות עגבניות
  • 5 שיניי שום קצוץ
  • מלח – לפי הטעם
  • חצי יחידה פלפל חריף
  • 3 כפות שמן

גבינה צהובה ותוספות:

  • 2 יחידות פרוסה גבינה צהובה
  • 10 יחידות פטריות טריות חתוכות – או כל תוספת אחרת שאוהבים

אופן הכנה

לוקחים חציל, שוטפים אותו היטב וחותכים לחצי. על כל חצי יוצרים בעזרת סכין חתכים לא עמוקים , מפזרים מעט מלח, מברישים עם כפית של שמן זית (או תרסיס שמן זה מעולה) ומכניסים לתנור על חום של 180 מעלות כ-15-20 דקות – עד שהחציל מתרכך.

בזמן שהחציל בתנור מכינים את רוטב העגבניות במחבת. מקלפים את העגבניות ומכניסים אותן למחבת יחד עם השום, פלפל חריף קצוץ ומועכים כמו מטבוחה.שמים על אש גבוהה ואחרי 10 דקות ומוסיפים מעט מלח ושמן – מערבבים היטב ומכבים את האש.

אחרי שהחציל מתרכך, על כל חצי מורחים בערך כף מהרוטב עגבניות, מניחים פרוסה גבינה צהובה (אני השתמשתי ב5% שומן, אבל אפשר כל סוג שאוהבים), מפזרים לאורכו את התוספות שרוצים ומכניסים לתנור על חום של 200 מעלות למשך 20-25 דקות.

*מומלץ להכפיל כמויות* להגיש חם ובתאבון :).

למתחם הקיץ שלנו לחצו כאן

לאייטמים נוספים של מנת הבית לחצו כאן

הפוסט פיצה על חציל הופיע ראשון ביאמיז


Viewing all articles
Browse latest Browse all 1145