ניר זברו התארח לארוחת טעימות בבר היין ז'אז'ו בשרונה במסגרת הסדנה "בירה, יין והחיבור לאוכל" וגילה שממש לא צריך להחליט אם לשתות יין או בירה במהלך ארוחה, אלא דווקא כדאי אף לשלב בין השניים. לאחר ניסיון מוצלח בהעברת הסדנה, הוחלט להפוך את האירוע לקבוע ולקיים אותו פעם או פעמיים בחודש. בכל אירוע יסקרו אלעד חורש, מנהל הקולינריה ב"קרלסברג", ואלכס פוארטס, הסומלייה של ז'אז'ו, יינות ובירות שונים בכל פעם ואת סוגי החיבור ביניהם.
הסועדים שיגיעו לסדנאות יוכלו ליהנות גם מטעימה של 4 מנות, 4 סוגי יינות ו- 4 סוגי בירות. כל מנה תוגש בליווי כוס יין וכוס בירה והסועדים יקבלו הסבר על החיבור של המנות והמשקאות.
הפוסט מנפצים את המיתוס: אפשר לשלב בין יין לבירה הופיע ראשון ביאמיז