Quantcast
Channel: יאמיז
Viewing all articles
Browse latest Browse all 1145

"גיליתי שיש פה פנינה"

$
0
0
שני גיסים שלא מסכימים על שום דבר, אחות מבולבלת שתקועה ביניהם ואמא אחת שעומדת כל היום על הרגליים כי היא רק רוצה לעזור. כל אלו הם בני המשפחה שמאחורי מסעדה בראשית בפתח תקווה, לשם הגיע השף אסף גרניט כדי לעשות מהפכה במטבח בפרק ששודר אמש (מוצ"ש). אסף הגיה למסעדת הבשרים ונקלע לתסבוכת משפחתית בעייתית במיוחד איתה הוא נאלץ להתמודד. מעבר ליחסים המשפחתיים שהטרידו את מנוחתו,  מה שבאמת הפריע לו היה הצד הקולינרי של המסעדה, בשר מופשר, סלטים קנויים (וגם לקנות צריך לדעת מאיפה), וכמובן העדר של חצי מהמנות בתפריט. כי בשביל מה מסעדת בשרים צריכה פילה ואנטריקוט? הלחם הקנוי שהוגש קר, פלטת הסלטים שהרגישה לדבריו של גרניט כמו "שימורים", הבשר על האש שהיה אפור, יבש מצד אחד ומלא בנוזלים מצד שני ולבבות על שיפוד שהיו קשים כמו אבנים הטרידו את אסף שניגש עצבני למטבח ודרש הסברים.
במהלך העבודה במסעדה אסף מגלה את הפוטנציאל שלה בדמותה של אבישג שמבשלת אוכל קווקזי מסורתי. אסף מחליט לשנות את כל הקונספט של המסעדה. אז מה אסף חשב אחרי המהפך? צפו בוידאו בלוג
לכל הפרקים המלאים של מהפכה במטבח לחצו כאן 

הפוסט "גיליתי שיש פה פנינה" הופיע ראשון ביאמיז


Viewing all articles
Browse latest Browse all 1145