עוגיות קלות להכנה

עוגיות לוטוס קלות להכנה של הבלוגרית נגה גלבוע אדמית מהבלוג ריח של בית. את ממרח עוגיות הלוטוס אפשר בקלות להחליף בממרח שוקולד או חלבה.

כוס ממרח לוטוס (300 גרם)
1/2 כוס קמח (70 גרם)
1 ביצה

בקערה בינונית מערבבים את כל החומרים תחילה בעזרת כף עץ ואז לשים עם ידיים עד לקבלת בצק נוח לעבודה.

לוקחים כל פעם כמות קטנה של בצק (כפית בערך) ומכדררים לכדור. פוחסים אותו מעט ומניחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

מכניסים למקרר למנוחה של כ-10 דקות ובזמן הזה מחממים את התנור ל-180 מעלות.

אופים בחום של 180 מעלות 13-15 דקות, לא יותר מזה ומצננים. בזמן הזה העוגיות יתייצבו.

שומרים בקופסא אטומה בטמפרטורת החדר.

טיפ שווה:
• מי שרוצה יכול אחרי הפחיסה לטבול את העוגיות בסוכר ואז להמשיך במתכון. העוגיות יהיו נוצצות כשיצאו מהתנור.