אסף גרניט עם הסוד אולי הכי שמור שלו, השניצל של אמא.
מצרכים
400 גרם חזה עוף פרוס דק או דפוק
200 גרם פירורי לחם
3 ביצים
מעט פפריקה מתוקה
200 גרם קמח מצה
200 גרם פירורי לחם
200 גרם קמח לבן
שמן עמוק לטיגון
מלח ופלפל לפי הטעם
לכל המתכונים של אסף גרניט מתוך מהפכה במטבח לחצו כאן
הוראות הכנה
טורפים את הביצים ומתבלים בפפריקה ומעט מלח , מתבלים את קמח המצה במעט מלח ופלפל ומערבבים עם קמח לבן ומצפים את השניצלים בסדר הבא, קמח מצה, ביצים , פירורי לחם ולטגן בשמן עמוק.
הכי טוב להגיש עם פירה טוב בצד, קטשופ וחרדל.
טיפ למג'דרה מושלמת של מאיר אדוני
הפוסט השניצל של אמא של אסף גרניט הופיע ראשון ביאמיז